星間の書庫

シャーロック・ホームズ家の料理読本 ファニー・クラドック 晶文社 1981-01 売り上げランキング : おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools

「英国料理＝マズイ」というのがちょっと前までの定説であり、かたくなにそれを信じている人も多いかと思われるが、実際英国に行ったことのある人間から言えば、そんなことは決してありえない。

では、そんなにマズイといわれる由縁はどこにあるのかというと。
とある本で見かけた説では、「100年前からレシピが変わっていない」「英国人にも人並みに味覚はあるが、改善しようとしない」の２点に絞られるらしい。
つまり、「古きよき伝統」を守っているからこそ、今の時代に生きる人間の口には合わないのだろう。

じゃぁ、一体何をどう調理したらそうなるのか。
そんな疑問に答えてくれるのがこの一冊。

しかもただの料理本ではない。
シャーロック・ホームズとジョン・Ｈ・ワトソンが住んでいたベーカー街221Bの家主さんことハドソン夫人の、彼等と過ごした日々のエピソードをも交えた料理本なのだ。
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